麺藤田@山形

蔵王にスノボへ行く途中、山形駅近くにある麺藤田(めんどうだ)でつけめんを食べる。

開店前に到着し、シャッター・ポールポジションをGet。

まあ、不要なんだが

「味玉肉つけ麺(大盛り)1000円」

並220g、大330g。

動物系でとろみをだし、魚の風味を極力活かしたスープ

バランス重視型

麺は自家製ストレート中太麺。いいコシ。

具はチャーシュー、キクラゲ。薬味に小口ネギ、タマネギ。麺上のもやし。

有料トッピングのバラ肉をスープに浸け、麺と一緒にほおばると〇。さらにキクラゲも一緒に食べると◎。

◆店舗情報
所在地：山形県山形市香澄町1-7-1
営業時間：11:30〜14:30/18:30〜24:30 金土11:30〜14:30/18:30〜翌2:00(スープなくなり次第閉店)
定休日：日

◆評価
麺：4点 汁：3点 具：3点 CP：3点 ＋α：4点
合計：17点(25点満点)