中華そば ひのき屋@新大宮
近鉄線、新大宮駅にある、ひのき屋に行ってみた。
昼の営業終了間際にギリギリ滑り込み。
食べたのは、「煮干し塩つけ麺750円」と、ランチ限定の「ごはん食べ放題100円」。
ごはん食べ放題は、ごはんだけでなく、漬け物、生卵、カレーなんかも楽しめる。
カレーを食べたが、結構旨い。これだけでランチできるデキ。
ココイチなんかより全然いい。
カレーを食べ終えたところで、ちょうどよくつけめん着丼。
麺、目測300g、味玉1個、大きめのチャーシュー、メンマ、葱、水菜とかなりのボリューム。
麺は、氷水でしっかりしめられたコシのある細めの平打ち麺。
丼の底には水切り用の簀の子。
丁寧な仕事で◎。
スープは、丁寧にダシをとった煮干しと、豚骨スープを合わせたもの。
煮干し独特の苦味はなく、上品な味わい。
塩ダレでビシッと味をまとめており、なかなか旨い。
チャーシューは濃いめの醤油ダレ味。ロースかな。塩スープとアンバランスな味付けではあるが、悪くない。
近所にあったら嬉しい店だろう。
◆店舗情報
所在地:奈良県奈良市三条栄町4-8
営業時間:11:30〜14:00/18:00〜22:00
定休日:日祝
◆評価
麺:4点 汁:4点 具:3点 CP:4点 +α:3点
合計:18点(25点満点)
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