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2013年3月18日 (月)

餃子酒場 たまり家@新潟

餃子酒場 たまり家@新潟
新潟駅の南口にある居酒屋、たまり家。

糸魚川産の南蛮海老を使った「南蛮海老だしつけ麺850円」を出しているときき、訪問。

このメニューのメインは、海老の香り、旨みが凝縮されたスープ。

味濃いめ、ボディ重ため。しっかりとしたボディなので、麺が海老スープをしっかりキャッチしてくれる。

しかし、残念なのが麺。

茹ですぎなのか、麺がパツンパツンと簡単に噛み切れる、ソフト麺のような食感。

もしかして、リアル・ソフト麺?

ほんと、おしい。おしい、たまり家。


◆店舗情報
所在地:新潟県新潟市中央区米山2-2-9
営業時間:11:30〜14:30/18:00〜翌2:00
定休日:不定休

◆評価
麺:1点 汁:4点 具:3点 CP:2点 +α:3点
合計:13点(25点満点)

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