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2013年3月16日 (土)

It's shrimp!@中野

It's shrimp!@中野
魚串さくらさく、という飲み屋が出してるエビ麺(エビラーメン)の店。

昼はイッツシュリンプという店名、夜は魚串さくらさくという店名で営業しているが、どちらもエビ麺を出してる。

お目当ては、ココのつけめん「エビつけ麺(ダブル)700円」。

シングル…160g 600円
ダブル …240g 700円
トリプル…320g 800円

また、エビポタつけ麺なる数量限定メニューもある。

食べたスタンダードなエビつけ麺は、ポタではなくサラ。エビサラつけ麺。

つけ麺にしてはあっさりした、サラッとした醤油スープ。そのままでも飲めるくらいの濃さ。

ほんのりエビ風味を感じるのは、桜エビのダシだろうか。

麺は細めのちぢれ麺。主張しない、脇役的な麺。スープを楽しみ、麺は喉越しだけ味わうメニューということだろう。

麺上には茹で野菜と茹でたエビ。肉はなし。

いい茹で加減で〇。

いまいちインパクトにかけるなー、と思っていたが、本番はここから。

自家製ラー油を入れると辛みがよいアクセントになり印象が変わる。

味変を楽しむつけめんということなのだろう。


◆店舗情報
所在地:東京都中野区中野5-60-3
営業時間:11:00〜24:00(17:00〜24:00は魚串さくらさくとして営業)
定休日:?

◆評価
麺:3点 汁:3点 具:3点 CP:3点 +α:3点
合計:15点(25点満点)

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