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2012年11月 8日 (木)

生碼麺食堂@新御茶ノ水

生碼麺食堂@新御茶ノ水
ハイレベルなつけめんを提供していたあかむぎがなくなり、その跡地に居抜きできた、生碼麺(さんまーめん)食堂で、「つけ生碼麺750円」をいただく。

生碼麺とは神奈川のご当地ラーメン。

野菜や肉の入ったあんかけをかけたラーメン。

醤油スープに、あんかけ麺(あつもり)という内容。

写真はチャーシューだが、普段は味玉らしい。
今日は味玉切れのため、代わりにチャーシューとのこと。

残念ながら麺はイマイチ。あえて、水でしめた麺に熱々のあんかけをかけてもいいんじゃないかな。

もしくは、水でしめた麺にあんかけを入れたスープで楽しむスタイル。

スープはシンプルでスッキリした味わい。サンマー油なる、食べるラー油を入れるのがオススメとのこと。

確かに入れた方がよかった。

味はまあまあかな。

店員さんは感じがよく、熱心そうだったので、これからの成長には期待できそう。

ちなみに、お冷や代わりのサンマーリアリティーなるお茶がうまい。


◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田小川町3-28-13
営業時間:11:30〜15:00/17:00〜21:00
定休日:日

◆評価
麺:2点 汁:3点 具:3点 CP:3点 +α:3点
合計:14(25点満点)

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