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2012年6月11日 (月)

大漁まこと@渋谷(2)

大漁まこと@渋谷(2)
渋谷の大漁まことで昼飯。

「雲丹まみれ(300g)1000円」。

麺はコシのある太麺。具は玉子のみ。

これらは特に語ることなし。

特徴的なのはなんといってもスープ。ペーストされた雲丹が投入された、濃厚なスープ。

麺とスープだけだと、単調になり、さすがに途中で飽きてくる。

しかし、麺にまぶす魚粉ふりかけ、箸休めのトマトと玉葱をみじん切りにしたものを間に挟むことで、しっかり完食できる。

そして最後のハマグリスープ割り。

雲丹に蛤の旨みがプラスされ、さらに旨いスープに進化する。これは素晴らしい。

ここのつけめんのつけ行為は、スープ割りの前座といっても過言ではない。

烏賊、雲丹、を食したので、次回は蟹を試してみたい。


◆店舗情報
所在地:東京都渋谷区道玄坂1-11-2
営業時間:11:30〜15:00/17:00〜23:30 土11:30〜23:30
定休日:日祝

◆評価
麺:4点 汁:4点 具:3点 CP:1点 +α:4点
合計:16点(25点満点)

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コメント

テレビで見た通り、雲丹も伊勢海老も超美味しかった。またお店わからず電話したら、開店前なのに、迷子の私を誘導してくれた。美味しいラーメンと優しい気持ちをありがとう。また食べに行きます。

投稿: 由美 | 2013年5月21日 (火) 00時30分

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