らーめん 豚喜 川口店@川口

川口にある二郎系のラーメン屋、豚喜で昼飯。

「つけめん(小)ヤサイマシ780円」。

麺は、250gのバキボキ麺。芯が残っているわけでなく、強力粉を使っているので歯ごたえある食感に仕上がっている。

スープは、甘辛醤油豚骨味。チャーシューが浸かっているポイントは、肉汁が染み出していて旨い。

チャーシューはよく煮込まれた、ホロホロ崩れる肉の塊。味もまあまあ。

ヤサイは、キャベツ&もやし。茹で加減good。食感残しつつ、しっかり茹でキャベツの甘みを引き出している。

基本に忠実な二郎系つけめん。旨い。

◆店舗情報
所在地：埼玉県川口市栄町3-12-6
営業時間：11:00〜15:00/18:00〜22:00(材料終了時閉店)
定休日：水

◆評価
麺：4点 汁：3点 具：3点 CP：4点 ＋α：3点
合計：17点(25点満点)