らーめん 豚喜 川口店@川口
川口にある二郎系のラーメン屋、豚喜で昼飯。
「つけめん(小)ヤサイマシ780円」。
麺は、250gのバキボキ麺。芯が残っているわけでなく、強力粉を使っているので歯ごたえある食感に仕上がっている。
スープは、甘辛醤油豚骨味。チャーシューが浸かっているポイントは、肉汁が染み出していて旨い。
チャーシューはよく煮込まれた、ホロホロ崩れる肉の塊。味もまあまあ。
ヤサイは、キャベツ&もやし。茹で加減good。食感残しつつ、しっかり茹でキャベツの甘みを引き出している。
基本に忠実な二郎系つけめん。旨い。
◆店舗情報
所在地:埼玉県川口市栄町3-12-6
営業時間:11:00〜15:00/18:00〜22:00(材料終了時閉店)
定休日:水
◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 CP:4点 +α:3点
合計:17点(25点満点)
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