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2012年3月11日 (日)

麺藤田@山形

麺藤田@山形
蔵王にスノボへ行く途中、山形駅近くにある麺藤田(めんどうだ)でつけめんを食べる。

開店前に到着し、シャッター・ポールポジションをGet。

まあ、不要なんだが

「味玉肉つけ麺(大盛り)1000円」

並220g、大330g。

動物系でとろみをだし、魚の風味を極力活かしたスープ

バランス重視型

麺は自家製ストレート中太麺。いいコシ。

具はチャーシュー、キクラゲ。薬味に小口ネギ、タマネギ。麺上のもやし。

有料トッピングのバラ肉をスープに浸け、麺と一緒にほおばると〇。さらにキクラゲも一緒に食べると◎。


◆店舗情報
所在地:山形県山形市香澄町1-7-1
営業時間:11:30〜14:30/18:30〜24:30 金土11:30〜14:30/18:30〜翌2:00(スープなくなり次第閉店)
定休日:日

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 CP:3点 +α:4点
合計:17点(25点満点)

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