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2011年10月15日 (土)

カラシビつけ麺 鬼金棒@大つけ麺博2011

カラシビつけ麺 鬼金棒@大つけ麺博2011
ガラ空きなので、客が来てから麺を茹でるスタイル。
前に3人しかいなかったが、結構待った。

長時間放置された茹で置き麺出されるより、絶対茹で立て派なので気長に待つ。

「カラシビつけ麺 大つけ麺博2011ver.800円」。

口の中が辛いものでヤラレル前に麺だけひとすすり。

旨い。コシがあり小麦香る、美味しい麺。

角ばった麺、いわゆるエッジの立った麺なので食べ応えがある。

次にスープに浸けてみた。

シビレるぅ〜。

味覚的な意味で。

四川山椒を使っているらしいが、スープの7割方シビレ。

神保町可以が出してた、花椒入りの味噌つけめんを思い出す。

が、シビレと少し辛みがあるくらいしか印象にない。カラシビに負けない、もう一味インパクトのあるモノがあるとよかった。

具はチャーシューとヤングコーン。これらは旨い。


◆店舗情報
所在地:東京都港区浜松町2丁目(世界貿易センタービルの隣にある駐車場)
営業時間:11:00〜22:00(LO21:30)
出店期間:10/10〜10/16

◆評価
麺:4点 汁:2点 具:4点 CP:1点 +α:2点
合計:13点(25点満点)

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