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2011年10月20日 (木)

つけ麺専門店 あかむぎ@新御茶ノ水(2)

つけ麺専門店 あかむぎ@新御茶ノ水(2)
最近、我が生活圏内で一番ホットなお店、あかむぎ。

今日は「炙り野菜と鶏つけ麺800円+味玉100円」を試してみた。

味玉は数量限定らしく、自分が最後だった。ラッキー。

炙り野菜は種類が豊富。
まいたけ×2切れ、エリンギ×1切れ、パプリカ×1切れ、ナス×3切れ、おくら×1本、ミニトマト×1個。

炙り鶏の部位はササミ。これが2切れ。

下味に塩をふっているようだが、つけ汁に浸すことを大前提にしているので控えめな味付け。

が、カボスを回しかけるとそのままでもいける。
スープが濃厚なので、箸休めに野菜のみ食べるのもいい。

極太麺とまろやか、かつ濃厚なスープの組み合わせは合わない訳がない。

◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田小川町3-28-13
営業時間:11:00〜15:00
定休日:不定休
◆評価
麺:4点 汁:4点 具:4点 CP:3点 +α:4点
合計:19点(25点満点)

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