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2011年8月24日 (水)

博多 元桜@中洲川端

博多 元桜@中洲川端
今回はあまりつけめんを食べる時間がなかったので、3軒のみ。

最後の1軒は、またまた博多一幸舎グループのつけめん店、元桜。

この店、よくネット上で場所わかりにくい、と書き込まれているが、そんなこともない。
たしかにボロっちい雑居ビルの地下にある飲食店なので立地考えるとわかりづらそう。
が、ばんばん旗たってるのでそれでわかるはず。

食べた「つけ麺(大)850円」は、魚貝塩つけ麺なるもの。

文字どおりの味わいで、魚で風味、貝で旨味を出し、塩で味を引き締めたスープ。

そこに極平打ち麺を浸けて食べる。麺には全粒粉だろうか、茶色いツブツブが練り込まれている。

チャーシューは目測で幅5cm・縦1cm・横1cmのモノが3つ。決して大きくはない。

他の具材は茎ワカメと葱。茎ワカメ入りつけめんは久々。塩スープには合う。

◆店舗情報
所在地:福岡県福岡市博多区上川端町11-1 グレイスマンションB1F
営業時間:11:00〜22:00(スープなくなり次第終了)
定休日:不定休

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 CP:2点 +α:3点
合計:15点(25点満点)

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