ラーメン にぼいち@西泉
昼飯つけめん→金沢4社アポ→晩飯もつけめん。
明日が富山出張だからこそできる芸当。日帰りだったら、即・小松空港な時間帯。というか、もう飛び立ってしまっている時間。
金沢のつけめんを調べていて気になった新店、にぼいちにて「煮干しつけ麺 にぼつけ(並)800円」を食べてみた。
ちなみに並で250g、+50円の大は375g。
煮干しにハマッているので、どれほどのニボニボ感のある一杯なのか、と期待しながら一すすり。
薄っ!
ニボニボ感ゼロ。。
いうなれば味噌汁。我が家で作るガッツリ50匹くらい煮干しをいれた味噌汁より薄い。
バキボキちぢれ極太麺とまたミスマッチで泣けてくる。
麺、スープ共に改良求ム。
◆店舗情報
所在地:石川県金沢市西泉3-4 西田テナントビル1F
営業時間:11:00〜14:30/18:00〜24:00(スープなくなり次第終了) 土日11:00〜15:00/18:00〜24:00(スープなくなり次第終了)
定休日:火
◆評価
麺:2点 汁:2点 具:3点 CP:2点 +α:2点
合計:11点(25点満点)
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