ラーメン にぼいち@西泉

昼飯つけめん→金沢4社アポ→晩飯もつけめん。

明日が富山出張だからこそできる芸当。日帰りだったら、即・小松空港な時間帯。というか、もう飛び立ってしまっている時間。

金沢のつけめんを調べていて気になった新店、にぼいちにて「煮干しつけ麺 にぼつけ(並)800円」を食べてみた。

ちなみに並で250g、+50円の大は375g。

煮干しにハマッているので、どれほどのニボニボ感のある一杯なのか、と期待しながら一すすり。

薄っ！

ニボニボ感ゼロ。。

いうなれば味噌汁。我が家で作るガッツリ50匹くらい煮干しをいれた味噌汁より薄い。

バキボキちぢれ極太麺とまたミスマッチで泣けてくる。

麺、スープ共に改良求ム。

◆店舗情報
所在地：石川県金沢市西泉3-4 西田テナントビル1F
営業時間：11:00〜14:30/18:00〜24:00(スープなくなり次第終了) 土日11:00〜15:00/18:00〜24:00(スープなくなり次第終了)
定休日：火

◆評価
麺：2点 汁：2点 具：3点 CP：2点 ＋α：2点
合計：11点(25点満点)