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2011年2月24日 (木)

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目
目黒にある、づゅる麺池田の支店で「つけ麺800円」。

本店に一度いったことがあったため、プライオリティ低めにしてた店。

まあ、キャベツが入っていたこと、レモンが麺に添えられていたことしか覚えてなかったので、初めて食べるつけめん、ぐらいの気持ちで訪問。

国産小麦3種をブレンドした太麺はなかなかおいしい。国産って先にうたっておくのは結構重要。
国産というだけで言葉だけで、おいしいイメージを醸成し、食欲を掻き立てる。

その麺に合わせたスープは、無化調の鶏×魚介。

やはりキャベツ入ってた。無駄に記憶どおり。
チャーシューはぶ厚い短冊切り。柔らかい。

メンマは細い。旨いが固い。

ちなみに、当然のことながら!?、麺上にレモンも添えられていた。これまた記憶どおり。
柑橘類の一般的な使用法に則り、麺に絞りかけるた。レモンの酸味が麺に絡み、さっぱりとした口当たりを楽しむことができた。

さて、これから会議か…。

◆店舗情報
所在地:東京都港区南青山2-2-15 ウイン青山
営業時間:11:30〜22:00  土11:30〜21:00  祝11:30〜15:00
定休日:日

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 CP:2点 +α:3点
合計:15点(25点満点)

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