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2011年1月27日 (木)

麺屋武蔵 巌虎@秋葉原

麺屋武蔵 巌虎@秋葉原
秋葉原にある武蔵系列店で、「つけ麺(中盛・魚介)750円」。

麺の量(並210g、中300g、大420g)と、油(魚介、柚子)を選択して注文するスタイル。

塩気と動物的な甘みが強く、こってりとしたスープ。煮干しを使っているようだが、前述の素材感が強く、あまり強調するところではない。

スープ内にはチャーシューとメンマが少量入っている。

トッピングありのメニューはドカ盛りだが(まわりがそうだった)、スタンダードメニューは普通のお店レベルの量。

ちなみに、麺はオーション入り(たぶん)のかたい麺。味はよい。かたさは好み。

◆店舗情報
所在地:東京都千代田区外神田1-3-9
営業時間:11:00〜22:00
定休日:無休

◆評価
麺:3点 汁:4点 具:3点 CP:3点 +α:4点
合計:17点(25点満点)

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