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2010年11月 6日 (土)

つけ麺 R&B@与野

つけ麺 R&B@与野
大学時代の友達の某Pの家に行く途中に京浜東北線途中下車。

与野駅前にあるR&Bへ。

食べたのは「つけ麺(並盛り)780円」。

まずは麺。味が凡庸なものの、茹で加減、水切りが素晴らしく、おいしく食べられる。

スープはうま味(化調?)が強く塩辛さがちょい感じられる、濃い、攻撃的な動物魚介系スープ。

その中に沈む角煮はならなかのもの。味付けと煮加減(堅すぎず柔らかすぎず)がよい。

ちなみに並250gと大350gは同額。

引っ切りなしに客が入ってきたので、なかなか人気のある店なのだろう。

◆店舗情報
所在地:埼玉県さいたま市中央区下落合1032
営業時間:11:30〜15:30/17:30〜22:00
定休日:不定休?

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:4点 CP:2点 +α:3点
合計:16点(25点満点)

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