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2010年9月25日 (土)

江戸前煮干し中華そば きみはん@大つけ麺博

本日の2杯目は、つけめんTETSUの系列店、きみはん。

「梅香る 煮干しつけめん800円」

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麺には梅を絡ませているらしく、梅の味と香りを強く感じる。

スープは動物系スープに煮干しスープをあわせたもの。動物魚介系というと、くどいものが多く食べ進めるにつれて辛くなるものがある。しかし、このスープは動物と煮干しがほどよいバランスで素直に旨い。

ただ

麺はつけめん用ちぢれ麺なのだそうだが、明らかにスープに負けてしまっている。もう少し太いものでもよかったのではないか。

ちなみにスープの底に沈んでいるチャーシューも柔らかくおいしい。

◆店舗情報
所在地:東京都港区浜松町2丁目(世界貿易センタービルの隣にある駐車場)
営業時間:11:00〜22:00(LO21:30)
出店期間:9/23〜9/29

◆評価
麺:2点 汁:4点 具:4点 CP:1点 +α:2点
合計:13点(25点満点)

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