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2010年5月27日 (木)

神保町 可以@神保町(12)

会社のお姉様方と可以へ。理由は仕事上の貸しでつけめんを奢ってもらう約束をしていたためw。

「味噌つけめん850円+餃子(3個)200円」。奢りなのでタダ飯です。

相変わらずの八丁味噌がガンガン主張してくる一杯。

旨いはずなんだけど、女子ウケはいまいち。麺は美味しいけど、スープが濃すぎるとのこと。三名の女子が皆同じ感想なので、そうなのだろう。

まー確かに濃すぎる気はするが、麺を浸す割合を調整するだけなんで、あまり問題ではない。花椒による口内が痺れる感覚のウケが悪いなかも。自分がこのつけめんの構成で唯一違和感を感じるポイントでもあるし。
でも、この濃さだからこそ繰り返し食べたくなるのも事実。(毎日は無理だけど)

あと、スープ割。煮干しを感じられるスープになるのは、つけめん時に豪快に麺とスープを啜り、スープ残量が1/3ぐらいになった時のみだということが判明。

スープ割しても濃かった、と皆言っていたし、自分も今日は啜らず食べスープ残量1/2くらいでスープ割したら濃かったので間違いないだろう。

ここでスープ割するときは、薄めにしてもらうのがいいようだ。(ワガママに応えてくれるかは不明)

◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル1F
営業時間:11:00〜20:00
定休日:無休

◆評価
麺:4点 汁:4点 具:4点 CP:2点 +α:4点
合計:18点(25点満点)

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