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2010年4月16日 (金)

とんこつらーめん 炎@水道橋

とんこつらーめん 炎@水道橋
可以に行こうと思ったが、宗庵に引き続き新規開拓。

豚骨ラーメンのお店、炎で「つけ麺700円+半ライス」。

スープは塩辛さ、ラー油の辛みが強く、豚骨らしさが感じられない。塩気もラー油も否定はしないが、入れる分量は否定させてもらう。もうちょい豚骨らしさを活かしてほしかった。

豚ロースチャーシュー、味玉、メンマ、ワカメ、海苔。

全ていたって普通。

ちなみに麺は推定200g弱。

◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田神保町1-64-1
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休

◆評価
麺:3点 汁:2点 具:3点 CP:4点 +α:2点
合計:14点(25点満点)

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