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2010年3月25日 (木)

神保町 可以@神保町(6)

神保町 可以@神保町(6)
今月6度目の可以。

「味噌つけめん850円」。
どうやらこの時間になるとごはんは品切れのようだ。

2日前は濃度・粘度を若干落としたスープだったが、今日は今までどおりの濃い一杯だった。

スープ割りも元通り煮干しがガツンと攻めてくるスープに戻っていた。

今までと違う気がしたのは生姜の量。大さじ1.5杯分ぐらいのおろし生姜の塊がゴツンと入ってた。
それを見たからかもしれないが、心なしか生姜が強く感じられた。(過剰ではないので悪くない)

あと、「寒い日こそ、つけめん。」という(自分で作った)格言どおり、麺が冷水でキュッとしまっていて今までで一番旨かった。


◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル1F
営業時間:11:00〜20:00
定休日:無休

◆評価
麺:4点 汁:4点 具:4点 CP:1点 +α:4点
合計:17点(25点満点)

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