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2010年2月 3日 (水)

麺場 花火@青山一丁目

麺場 花火@青山一丁目
久々に客先から自宅へ直帰コース。直帰の前につけめん。これ、マイ定説。

元・武蔵青山の店長が立ち上げた花火で「つけ麺(中盛300g)750円」を。

麺は武蔵系定番のカネジンのものらしい。
モッチリかつコシのある麺で旨い。

ただスープは塩辛過ぎるのが残念。味はいいだけに残念。

チャーシューは肉感を残したかためのもの。新宿の武蔵のものと同タイプ。

ちなみに、スープ割りは薄め・濃いめのいずれかを選択可。嬉しい心遣い。

◆店舗情報
所在地:東京都港区南青山2-2-15 ウイン青山1F
営業時間:11:00〜22:00
定休日:無休

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 CP:3点 +α:3点
合計:16点(25点満点)

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