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2009年3月19日 (木)

東京ラーメン、TURBO@中野富士見町

東京ラーメン、TURBO@中野富士見町
本来であれば日曜に作ったカレーを始末せねばならなかったのだが、無性につけめんを食べたくなったので、未訪問店の開拓をすることに。

中野富士見町駅近くのターボへ。客ゼロ。店内はプチ・オシャレ。

スープはトンコツベースでしょうゆ700円/塩750円/味噌800円の三種類あったが、基本と思われる「トンコツつけ麺(しょうゆ)700円」を注文。

ここの特徴は麺。低加水(かたい、もちもち感ゼロ)の極細麺を使用している。太麺もあるようだが、敢えてこれを選択。

たまには悪くないが、つけめん向きかというと、?

スープはしょうゆダレ強めの豚骨醤油味。中にメンマ、カイワレ。

チャーシューは麺上。噛みちぎるのに苦労するほどの、肉らしいチャーシュー。ミディアムで焼いた肉ぐらいの弾力がある。

味噌を太麺で試してから、この店の評価を決めたい。

◆店舗情報
所在地:東京都杉並区和田1-1-14

営業時間:11:30〜15:00/16:00〜翌1:00
定休日:月

◆評価
麺:2点 汁:3点 具:3点 CP:3点 +α:3点
合計:14点(25点満点)

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