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2009年2月24日 (火)

背脂煮干濃厚醤油 どっかん@幡ヶ谷(2)

背脂煮干濃厚醤油 どっかん@幡ヶ谷(2)
胃袋がつけめんを求めている。この渇望感、尋常ではない。

よって深夜営業している、どっかんへ。

「つけめん(300g)800円」。ごはんはつけない。ただ、麺とスープを食べたいだけだから。

訪問二回目にして、煮干しでも背脂でもない、超醤油だということに気付く。普通、一回目で気付く、この味なら。

今回はきざみにんにくも投入してみたが、醤油のしょっぱみの強力さ、偉大さ、雄大さを実感。わけわからん。

麺旨いことにも気付いた。チャーシューの旨さは変わらない。メンマは甘みあって旨い。もやし、海苔、春菊は変わらず。

色々気付いたので、評価を補整。

◆店舗情報
所在地:東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル1F
営業時間:21:00〜24:00(スープなくなり次第終了)
定休日:土日

◆評価
麺:4点 汁:3点 具:4点 CP:3点 +α:3点
合計:17点(25点満点)

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