つけそば屋 北かま@神保町(10)
会社の人と神保町のちょうなん、北かまどっちが旨いかという論争から話しが発展し、つけめんを食べにいくことに。
ちょうなん嫌い(主にスープの酸味がダメ)なので、毎度お馴染みの北かまへ。
「つけそば+半ライス850円」。
スープは過去の栄光(2006年末ごろの乳化スープ)が忘れられず過大評価し続けたが、温さが気になる&ちょいと醤油強すぎという理由から評価を1点ほど下げた。
また、具も昔に比べ出来が悪いと薄々感じていたので、同じく-1点とした。
とはいえ、もちもちの麺、つけライス(原液よりスープ割で微調整した方が旨い)は健在。これらは評価できる。
◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田神保町1-24
営業時間:11:30〜19:00(売切れ次第終了)
定休日:日
◆評価
麺:4点 汁:3点 具:3点 量:3点 +α:4点
合計:17点(25点満点)
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