« 麺家 ばく@東中野 | トップページ | つけそば屋 北かま@神保町(11) »

2008年3月26日 (水)

つけそば屋 北かま@神保町(10)

つけそば屋北かま@神保町(11)
会社の人と神保町のちょうなん、北かまどっちが旨いかという論争から話しが発展し、つけめんを食べにいくことに。
ちょうなん嫌い(主にスープの酸味がダメ)なので、毎度お馴染みの北かまへ。

「つけそば+半ライス850円」。

スープは過去の栄光(2006年末ごろの乳化スープ)が忘れられず過大評価し続けたが、温さが気になる&ちょいと醤油強すぎという理由から評価を1点ほど下げた。
また、具も昔に比べ出来が悪いと薄々感じていたので、同じく-1点とした。

とはいえ、もちもちの麺、つけライス(原液よりスープ割で微調整した方が旨い)は健在。これらは評価できる。

◆店舗情報
所在地:東京都千代田区神田神保町1-24
営業時間:11:30〜19:00(売切れ次第終了)
定休日:日

◆評価
麺:4点  汁:3点  具:3点  量:3点  +α:4点
合計:17点(25点満点)

|

« 麺家 ばく@東中野 | トップページ | つけそば屋 北かま@神保町(11) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184350/11827967

この記事へのトラックバック一覧です: つけそば屋 北かま@神保町(10):

« 麺家 ばく@東中野 | トップページ | つけそば屋 北かま@神保町(11) »