麺や 優@立川

昨日、朝飯の米といだ時に冬こそつけめんいっぱいだなー、と思った。

ということで、インターバル挟んで優。ここは立川版ラーメン博物館、否、ラーメンアカデミー、ラーメン七福神(どちらも埼玉県)といえるラーメンレジャー施設、、ラーメンスクエア内に入っている店で、第2回ラーメントライアウトの優勝者の店。

「つけめん800円」。柚子とか玉葱とか水菜とかがドカドカ入ってる。肉は薄いの一枚とかけら一つ程度と寂しい。ちなみに味は普通。

麺は三河屋製麺の平打ち麺。茹で時間、水切りがしっかりしてれば信頼できる麺。店員さんの仕事っぷりがよかったので美味しく食べられた。ちなみに推定300gぐらいあり量も申し分ない。

最後にスープ割りをして思わず心の中でニヤリとしてしまった。チャーシューが追加されるスープ割りに出会ったのはこの店がはじめてだったため。まあ、よくよく考えてみると最初少なかったからプラマイゼロ。

ZEROでは麺が細過ぎて感じなかったが、水道水が激冷の冬は、冷水でキュッとしめられることになるので二割増しぐらいに旨く感じる。

店員さんは手が悲劇的なことになり大変だろうけど、冬こそつけめんって考えが確信に変わった。

これからまた週末はハードにつけめんを食すことになりそうだ。

◆店舗情報
所在地：東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3Fラーメンスクエア内
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休

◆評価
麺：4点  汁：3点  具：2点  量：3点  ＋α：3点
合計：15点(25点満点)

麺処ZERO@立川

後厄のお札を焼きに八王子へ。小さい頃からお祓いやらお札やら神様頼み系のことは八王子の子安神社と決まっている。家から一時間ぐらいかかり七面倒くさいが、これは揺るがない。
でないと、こっちの方にあるつけめん屋を訪問することがないから。事実、八王子方面に来たのは去年以来。

「つけめん700円＋豚めし100円」ちなみに、豚めしは11:30〜15:30まで半額。(通常は200円)

俺の空出身てことで同じようなつけめん想像してたら全くの別物。

魚介(というか節っぽい)味強めなスープに細麺つけて食べる。肉は俺の空的なシーチキン状のものとは真逆、角煮がゴロンと三個。

麺が残念と思ってたら、壁にどでかく“つけめん用の極太麺あります”て書いてあった。失敗。

甘辛酸をプラスし、魚粉をドカッと投入した濃厚でインパクトのあるらしい「田中の賄いver.A」が気になるので、機会があったら再訪したい。

◆店舗情報
所在地：東京都立川市曙町2-5-17 S&T伊藤ビルB1F
営業時間：11:00〜15:30/17:30〜21:30  土日祝11:30〜20:30
定休日：月(祝日の場合は翌日)

◆評価
麺：2点  汁：3点  具：3点  量：3点  ＋α：3点
合計：14点(25点満点)