六つ門@新宿

今日は新宿のげんこつ屋跡地に店を構える六つ門の「つけ麺680円」を食べる。

全く期待せず訪問。理由はチェーン店的な雰囲気が漂ってたから。

店の中に入って思ったことは、下北沢の九州らーめん頭にとても似ているということ。

九州ラーメンのルーツは云々って書かれた額とか、店内のトーンとか、麺の固さがバリ＜バリバリ＜ハリガネ＜粉落としって呼び方なこととか共通項がいっぱい。

味も似てた。

けど、麺の茹で加減(バリを選択)とかスープの完成度とか麺の器を冷やしておく心遣いとか、麺・スープに関しては若干こっちの方が上。

でも、チャーシューが薄っぺく（カップ麺のチャーシュー？て思っちゃうほど薄い）肉の臭みが残ってるものだった。これは残念。これにより総合的には頭の方が上になった。

スープが合格点だったため、追加で「白飯100円」をオーダー。びちゃっとしてたのが残念。
もっと固めに炊いたご飯ならおいしくつけライスできたと思う。

追記：家帰ってネットで調べたら、やっぱり九州らーめん頭と同じムジャキフーズ系列のお店だった。

◆店舗情報
所在地： 東京都新宿区  西新宿7-1-4 松井ビル1階
営業時間：未調査
定休日：未調査

◆評価
麺：3点  汁：3点  具：1点  量：3点  ＋α：3点
合計：13点(25点満点)