我空@池袋

本日のつけめんは池袋の我空。今流行りの有名店のセカンドブランドとして立ち上げられた店で、名前からわかるとおり高田馬場の俺の空が本店。

ネット上ではイマイチ評価が良くなかったが、最近、細麺→極太麺に切り替えたらしいので
「浸し豚そば800円」を試してみることに。

麺は極太麺と謳っている割にはあまり太くない。こしがあってしっかり冷水でしめていて旨いが、器が温かかったため最後の方が温くなってしまい残念だった。混んでたらしかたないと思えるが、空いてる時ぐらいは気配りしてくれると嬉しい。

スープは魚介豚骨らしいが辛味が強めで、何よりも特徴的なのが病的に濃いこと。自分の知る限りでは、今は亡き新宿御苑の湯一なみの濃さ。
スープ割りしてもしょっぱく感じたので、麺をスープにジャブジャブつけて食べるのはきつい。
そのため、箸で掴んだ麺を半分ぐらい浸して食べるのが調度よい。

具は短めに短冊切りしたチャーシュー、細めのメンマ、粗めにみじん切りにした玉葱。なかなかレベルが高い。

細麺の頃の味を知らないため、酷評されてたことについては言及できないが、少なくとも今の味に関しては申し分ないと思う。

◆店舗情報
所在地：東京都豊島区東池袋1-31-7
営業時間：11:00～19:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：無休

◆評価
麺：4点  汁：4点  具：4点  量：2点  ＋α：3点
合計：17点(25点満点)