中華そば ふくもり@駒澤大学

2006年11月に開店したせたが屋グループの店。

三軒茶屋のせたが屋はいつも行列ができているので、(おいしければだけど)人気になる前に訪問しておいた方がよいだろうと判断。

ここのつけめんは超極太麺を売りにしており、その名も「つけぶと」という。750円で300gと結構量があるが、腹ぺこだったため、「半ライス」120円も併せてオーダー。



麺は超をつける程太くないが、極太麺を売りにしている店のそれ。当然ど真ん中ストライクの好みの麺だったのだが、なにより感嘆したのが水切りがパーフェクトなこと。無駄な水気が完全に切れておりスープを薄めずに食べることができる。

スープは表面を油で覆っており横浜家系を彷彿とさせるがが、中身は煮干しをふんだんに使った魚介スープ。つけライスにしても旨いスープなのだが、丼の底に挽き肉を忍ばせているためスープ割りしても最後まで飽きさせない工夫が施してある。これは同じくせたが屋系列のひるがおのつけめん(ホタテの貝柱が沈んでいる)と同じ手法。

全く並ばず入れたのも◎　再来週は池尻大橋でモリカゲシャツ東京があるから、再訪して肉つけぶとだな。

◆店舗情報
所在地：東京都世田谷区野沢4-9-18
営業時間：12:00～15:00/8:00～24:00
定休日：水

◆評価
麺：5点　汁：4点　具：4点　量：3点　+α：5点
合計：21点（25点満点）