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2007年2月26日 (月)

全国つけめん行脚 長野編 麺屋蕪村@長野

長野はらあめん英出身の店主が営むらぅめん助屋や、今風のつけめんが楽しめる蕪村など良さげなお店があり、全国つけめん行脚で一番楽しみにしてた街。
残念ながら前者が水曜休みであったため、蕪村のみ訪問。太麺で255gとなかなかボリュームのある「つけそば」をオーダー。


200702261142

ちょい黒めのスープは宮崎産の若鶏と魚だし(宗田節、さば節、日高産昆布など)のWスープ。もちもちの木的なスープで旨い。

麺は太麺で白髪ネギといっしょに食べると◎

おしいのは具。大きめのメンマ3本とサイコロ肉3個と淋しい。味は悪くなかった気がするが、如何せん量が少なかったため覚えておらず。

◆店舗情報
所在地:長野県長野市大字南長野北石堂町1361
営業時間:11:30~14:00(土日11:30~15:00)/18:00~スープがなくなり次第終了
定休日:水

◆評価
麺:4点 汁:4点 具:2点 量:3点 +α:3点
合計:16点(25点満点)

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