全国つけめん行脚 長野編 麺屋蕪村@長野

長野はらあめん英出身の店主が営むらぅめん助屋や、今風のつけめんが楽しめる蕪村など良さげなお店があり、全国つけめん行脚で一番楽しみにしてた街。
残念ながら前者が水曜休みであったため、蕪村のみ訪問。太麺で255gとなかなかボリュームのある「つけそば」をオーダー。




ちょい黒めのスープは宮崎産の若鶏と魚だし(宗田節、さば節、日高産昆布など)のWスープ。もちもちの木的なスープで旨い。

麺は太麺で白髪ネギといっしょに食べると◎

おしいのは具。大きめのメンマ3本とサイコロ肉3個と淋しい。味は悪くなかった気がするが、如何せん量が少なかったため覚えておらず。

◆店舗情報
所在地：長野県長野市大字南長野北石堂町1361
営業時間：11:30～14:00（土日11:30～15:00）/18:00～スープがなくなり次第終了
定休日：水

◆評価
麺：4点　汁：4点　具：2点　量：3点　+α：3点
合計：16点（25点満点）