カテゴリー「★★★★★:25~22点」の2件の記事

2007年8月11日 (土)

麺屋 宗@高田馬場(2)

麺屋宗の限定メニュー「MURASAKI醤油つけ麺(特盛)900円」最終日。食べ納めに開店一番乗り。

200708111142

相変わらず、オシャレつけめん。

そして、相変わらず美味しい。

詳細レビューは前回長めのを書いたので、本日は割愛。

ひとつ違いがあったのは、チャーシューが麺と一緒に食べやすいサイズになっていたこと。(=小さく、薄くなっていた)

追加で得た情報は、特盛で500gあるということ。

自分が食べてきた醤油つけめんの中では1、2を争う美味しさ。否、間違いなく1番。

甘辛い上品な醤油スープに何気にハマった。あのなんともいえない絶妙な甘みがたまらない。シンプルな味だけど、この完成度には脱帽。

限定なのが残念でならない。デフォルトメニューになったら、泣ける。

◆店舗情報
所在地:東京都新宿区高田馬場1-4-21サンパークマンション高田馬場B102
営業時間:11:30〜15:00/17:00〜23:00
定休日:第2日

◆評価
麺:4点  汁:5点  具:5点  量:3点  +α:5点
合計:22点(25点満点)

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2006年11月 2日 (木)

つけめんロード2006秋・4杯目 柳麺まる重@雀宮

栃木ナンバー1のつけめんに落胆しつつ、ホテルで6時間半の旅路の疲れをとるべく爆睡。

18時頃目覚め、半ば栃木のつけめんを見限りながら、4杯目「まる重」を目指し、ホテルを出発。

30分程度で店に到着。店には先客がいたものの、待たずに入店できた。
800円って少し高いなと思いながら「まる重流つけ麺」をオーダー。(あと150円のライスも。)

しばらくたって出できたつけめんがコレ。

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こ、この肉の分厚さは何事!?(写真だとわかりづらいけど、1cm強の厚みあり)
麺がめちゃくちゃ好みのど真ん中!(しかも目測で約250g!)
そして魚介系スープも濃厚そうで期待できる!!

これ見ただけでつるやでヘコんだ心が一気に回復。そして期待に胸を含まらせながら麺を啜ると・・・

想像通り旨い!!!

スープは埼玉県白岡町の名店、もちもちの木のらーめんのスープ(つけめんのスープではない)を彷彿とさせる凄く魚なスープ。店の貼り紙によると、鰯を鮎干、鰹、煮干のだしとスープで煮込んでいるそうだ。
魚介系スープがダメな人にはダメだと思うけど、しっかりだしの味も出ており素晴らしいスープ。

つけめんの主役である麺はというと、うどんと見紛う、いや、ほとんどうどんに見える。
味もうどんっぽいけど、これはこれであり。何よりもいい仕事しているのが感じられるしスープにもあう。

具も見た目どおり最高。特に肉。これ一口でごはん一杯はいける。それぐらい旨い。
都内でもそうそうないレベルの高さ。というかトッピングでお金払わないと出てこないし、ここまでおいしい肉出てこない。それぐらい旨い。

魚介系スープはライスと相性がよいが、ここも例外ではなく最高のつけライス。

ライスだけでスープを完飲できたものの、ここ(雀宮)に来ることはそうそうないので、スープ割りを店員さんにお願いした。これまたうまーい。

まる重のおかげで大満足で2日目を〆ることができた。
栃木のつけめんは後進だと思ってなめてました。ごめんなさい。

◆店舗情報
所在地:栃木県宇都宮市みどり野町22-5
営業時間:11:30~14:30/17:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日: 水(祝日の場合営業、翌日休み)

◆評価
麺:4点 汁:5点 具:5点 量:3点 +α:5点
合計:22点(25点満点)

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